tarte aux poireaux et au bleu

Aujourd'hui c'est une recette très simple que je souhaite partager avec vous. Parfois on manque d'idée pour la cuisine de tous les jours. 
Ma mère avait l'habitude de faire cette tarte poireaux-bleu très souvent à la maison et je dois dire que l'association entre ces deux ingrédients fonctionne très bien. Le mieux est de faire la pâte soit même si l'on peut, cela ajoute un vrai plus à ce plat que vous pouvez déguster avec une salade verte par exemple. Les enfants mangeront ainsi ce légume sans tordre du nez :) !

asperges vertes en manteau de jambon cru, oeuf poché et trompettes de la mort

Les asperges sont à nouveau de saison pour mon plus grand plaisir. J'aime beaucoup ce légume qui peut se cuisiner de multiples façons. Je les ai enroulées dans un jambon cru, j'ai rajouté quelques trompettes de la mort et un oeuf pochet. C'est une recette simple mais originale à la fois.
Vous pouvez rajouter un autre champignon, des cèpes par exemple se mariraient très bien avec les asperges.

Fantastik passion, coco et pistache

Pour fêter la naissance de ma petite princesse qui a eu lieu samedi dernier, je vous livre la recette du Fantastik passion, coco et pistache inspirée par ma copine Auriane.
Ce dessert est délicatement fruité et très parfumé. L'association des trois ingrédients (passion, coco et pistache) fonctionne à merveille.
C'est un dessert que vous pouvez proposer à Pâques pour changer des traditionnels desserts à base de chocolats. Vous allez vous régaler à coup sûr et je trouve que visuellement ce dessert en jette :)

gâteau moelleux au miel, crème anglaise à la madeleine


Aujourd'hui c'est une recette "doudou" que je vous présente. C'est la Perchée de Service qui m'a donné envie de tester cette recette très réconfortante. Il s'agit d"un gâteau moelleux au miel agrémenté d'une délicieuse crème anglaise saveur madeleine, sympa non?
Pour obtenir la saveur madeleine, il suffit de faire infuser des morceaux de madeleines dans la crème anglaise.
Mon petit de 2 ans et 9 mois s'est régalé avec cette recette et moi aussi!

petits nids de Pâques super mignons



Pâques approchant à grands pas, il est temps que je vous présente une recette gourmande. C'est une recette super rapide et facile à faire. Il s'agit de petits nids en chocolat que l'on garnit d'oeufs...en chocolat bien sûr! Il ne vous faudra que deux ingrédients pour réaliser ces nids et des moules en forme de dôme. 
Vous pouvez profiter des vacances scolaires pour réaliser cette recette avec des petits marmitons.

gâteau damier


Cela faisait un petit moment que je voulais tester la recette de gâteau damier. Je pensais que c'était compliqué mais en fait pas du tout, il faut juste être un peu patient dans la découpe des gâteaux. 
J'ai refait la recette d'Anne-Sophie qui explique très bien la démarche. Les gâteaux ne sont pas secs du tout car la cuisson est longue et douce et on imbibe les gâteaux d'un délicieux sirop au rhum.
Je suis un peu déçue de la qualité de mes photos mais je n'avais malheureusement pas beaucoup de temps pour effectuer ce shooting, j'espère que vous me pardonnez :) 

cake ultra moelleux à l'orange

Après avoir réalisé mon cake au romarin et citron, je me suis lancée dans un cake semblable mais à l'orange cette fois ci. Mes parents m'ont rapporté des kilos d'oranges espagnoles. Après avoir réalisé de nombreux jus de fruits savoureux, je me suis dit que ce serait sympa d'utiliser ces oranges dans un cake.
Grâce au sirop d'imbibage, le cake n'est pas sec du tout. J'ai rajouté également un glaçage à l'orange et huile d'olive qui apporte du peps à ce cake.